23.09.2024, 4490 Zeichen
Wien (OTS) - Die Premium-Kaffeemarke Julius Meinl hat den Gewinner
ihres ersten
internationalen Barista-Wettbewerbs gekürt: Raffy Vajio. Der Julius
Meinl Barista Cup fand am 19. September in der historischen Wiener
Zentrale des Unternehmens statt.
Vajio vertrat beim Finale die Vereinigten Arabischen Emirate und
arbeitet für Atlantis The Royal in Dubai. Er ist der Head Barista des
Hotels und leitet über 35 Restaurants. Mit seiner außergewöhnliche
Kaffeekunst sowie dem Herz und der echten Leidenschaft für Kaffee
beeindruckte er die Jury.
„Ich bin sehr dankbar, dass ich nach Wien gekommen bin, um mich
mit diesen großartigen Menschen zu messen", sagt Vajio. „Wenn man mit
dem Herzen Barista ist, kann man die Leidenschaft sehen - und auch in
der Tasse schmecken. Leidenschaft ist das Geheimnis."
Große Freude auch für die heimischen Kaffee-Fans. Der Vertreter
für Julius Meinl Österreich, Mario Benetseder vom Café Orchidee in
Linz, hat in der Kategorie Signature Drink den ersten Platz belegt.
Die Gewinner der einzelnen Kategorien waren:
- Espresso: Vladimir Chzou (Red Rabbit) aus Moldawien.
- Cappuccino: Luca Riccardi (Bar Attymo) als Vertreter Italiens.
- Signature Drink: Mario Benetseder (Café Orchidee) als Vertreter
Österreichs.
Die Sieger von 12 nationalen Barista-Wettbewerben, die Anfang des
Jahres stattfanden, traten mit Julius Meinls Super-Premium-Kaffee
'Belvedere Blend' aus 100% Arabica-Bohnen an, der Teil der doppelt
zertifizierten The Originals Bio Fairtrade-Linie ist. Sie wurden von
einer Expertenjury in 3 Kategorien bewertet: Espresso, Cappuccino und
Signature Drink.
Die anderen Baristas, die an dem Wettbewerb teilnahmen, zeigten
außergewöhnliches Talent auf der internationalen Bühne:
- Mladen Jurošević (Café Bar Vremeplov), Bosnien und Herzegowina
- Davor Meštrović (Garaža Coffee Bar), Kroatien
- Štĕpánka Potůčková (Café und Bistro Chodský), Tschechische Republik
- Davit Nikolishvili (Ambassadori Tbilisi Hotel), Georgien
- Daria Tovkach (Herr & Frau Kaffee), Polen
- Ionela Todoran (Café Wien), Rumänien
- David Melicher (Crowne Plaza), Slowakei
- Coral Gamliel, (Café Noir), Vereinigte Staaten von Amerika
„Heute trat jeder Barista mit Spitzenkaffee und hochmodernen
Geräten an, unterstützt von der unübertroffenen Expertise unserer
globalen und lokalen Teams. Das ist der Service, den wir all unseren
HoReCa-Partnern bieten. Gepaart mit dem Talent und der Hingabe
unserer Top-Baristas ist dies ein Garant für außergewöhnlichen Kaffee
- jedes Mal." Marcel Löffler (CEO, Julius Meinl Coffee Group)
Die Baristas zeigten ihr Können mit der SCA-zertifizierten
Rancilio RS1 Maschine, der F83 Pro Mühle von Fiorenzato und den
Bestaqua ROC Umkehrosmoseanlagen von BWT. Diese Geräte, die mit
speziellen Reinigungslösungen von Cafetto gewartet werden, spiegeln
das Engagement von Julius Meinl für Innovation und Qualität in der
Tasse wider.
Die vier Gewinner werden im Januar nach Honduras reisen, von wo
Julius Meinl biologischen, Fairtrade-zertifizierten Kaffee für die
The Originals Bio Fairtrade-Serie bezieht. Das einmalige Abenteuer,
das in Zusammenarbeit mit Fairtrade initiiert wird, bietet den
Baristas die einmalige Gelegenheit, in die reiche Kaffeekultur von
Honduras einzutauchen und ihr Wissen über den Kaffeeanbau zu
erweitern. Christina Meinl, Familienmitglied in fünfter Generation,
und Hartwig Kirner, Direktor von Fairtrade Österreich, werden die
siegreichen Baristas begleiten.
Mehr über Julius Meinl und seine nachhaltigen Kaffee- und
Teelösungen für Unternehmen erfahren Sie hier .
HINWEIS AN DIE REDAKTEURE
Über Julius Meinl: Julius Meinl wurde 1862 gegründet und ist eine
der ältesten Kaffeeröstereien der Welt und eine ikonische Wiener
Kaffeehausmarke. Das Engagement für Qualität ist seit fünf
Generationen ein Markenzeichen der Familie. Mit mehr als 160 Jahren
Erfahrung in der Beschaffung, Mischung und Röstung ist Meinl ein
bevorzugter Kaffeelieferant für Wiens führende Kaffeehäuser. Heute
tragen Julius Meinl Kaffees und Tees dazu bei, bedeutungsvolle
Momente für Kunden und Konsumenten auf der ganzen Welt zu schaffen,
und werden in über 50.000 Hotels, Kaffeehäusern und Restaurants in 70
Ländern sowie in einer wachsenden Zahl von Einzelhandelsgeschäften
verkauft.
Foto -
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Logo -
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