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Andrew Whitley - Sauerteig

Bericht Geschäfts Andrew Whitley - Sauerteig

Bericht Geschäfts Andrew Whitley - Sauerteig

Bericht Geschäfts Andrew Whitley - Sauerteig

Bericht Geschäfts Andrew Whitley - Sauerteig

Bericht Geschäfts Andrew Whitley - Sauerteig

Bericht Geschäfts Andrew Whitley - Sauerteig

Für eines der ältesten und besten Rezepte der Welt braucht es nicht mehr als Mehl, Wasser, Salz und vor allem eines: Zeit. Dieses Buch erklärt die Herstellung von Sauerteigkulturen – Schritt für Schritt und ganz ohne Hilfsmittel. Auf die Basics zur Herstellung folgen die Rezepte, von Weißbrot über Vollkorn-, Saaten- und Nussbrot, bis hin zu Pizza und Ciabatta. Whitley informiert außerdem über verschiedene Mehlsorten und alternative Backformen. Wer sich auf den Prozess des langsamen Backens einlässt, stellt schnell fest, wie wertvoll diese Zeit investiert ist.

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Seiten 176
Ort Hamburg
Jahr 2019
Abmessungen 12 x 19 cm (circa Masse)

Beispielseiten für Andrew Whitley - Sauerteig
Inhalt

Sample page 1 for "Inhalt"

Was ist Sauerteig?

Sample page 2 for "Was ist Sauerteig?"

Gut Ding will Weile haben

Sample page 3 for "Gut Ding will Weile haben"

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